Insetti e sporco tra i dolci: NAS chiudono laboratorio di pasticceria
Sequestrati 100kg di prodotti e chiusi 3 opifici: insetti nei depositi dolciari e gravi carenze igieniche. Sanzioni per oltre 6.000 euro.
Prosegue senza sosta l’attività dei Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS) di Salerno per garantire la sicurezza sulle tavole dei cittadini. Una vasta operazione di controllo, estesa alle province di Salerno, Avellino e Benevento, ha portato alla chiusura di tre opifici e al sequestro di decine di chili di alimenti potenzialmente pericolosi per la salute pubblica.
L’intervento, condotto in sinergia con il personale delle ASL competenti, ha messo in luce scenari di grave degrado igienico e violazioni delle norme sulla tracciabilità.
Il bilancio nel Salernitano: Panifici e Bar nel mirino
Le situazioni più critiche sono state riscontrate nell’Agro Nocerino-Sarnese. Qui, un panificio è stato immediatamente sospeso a causa di condizioni igieniche precarie: sporco diffuso, pareti deteriorate e, dato ancora più allarmante, la presenza di infestanti nei locali di produzione. Oltre alla chiusura, i militari hanno sequestrato 55 kg di prodotti dolciari e di rosticceria di cui era impossibile ricostruire la provenienza.
I controlli sono proseguiti nel capoluogo salernitano, dove in un bar sono stati sequestrati altri 50 kg di dolci non tracciati. Nell’area nord della provincia, invece, uno stabilimento alimentare è stato diffidato per gravi lacune nelle procedure di autocontrollo HACCP.
Avellino e Benevento: stop a linee produttive e depositi con insetti
Non è andata meglio nelle province limitrofe:
In Irpinia (Avellino): Presso un impianto ortofrutticolo è stata sospesa una linea di lavorazione. Le autorità hanno contestato carenze strutturali e una manutenzione totalmente assente per ambienti e attrezzature.
Nel Beneventano: È stata disposta la chiusura di un’intera area di produzione dolciaria. Gli ispettori hanno documentato sporco stratificato sui pavimenti e la presenza di insetti nei locali adibiti a deposito. Per queste violazioni sono state comminate sanzioni per 3.000 euro.
I numeri dell'operazione
L'impatto economico degli interventi è rilevante. Il valore delle strutture sottoposte a sospensione supera la cifra di 1,5 milioni di euro, mentre le sanzioni amministrative totali ammontano a circa 6.000 euro.
"Questi controlli rappresentano un tassello fondamentale per la tutela del consumatore, assicurando che il cibo che arriva nelle nostre case rispetti standard minimi di igiene e legalità."
