Controlli dei NAS a Salerno, Avellino e Benevento
I Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS) di Salerno hanno intensificato i controlli su tutto il territorio di competenza.
L'obiettivo dell'operazione è stato duplice: da un lato la sicurezza alimentare, con focus sui dolci tipici della tradizione, e dall'altro la conformità di maschere e costumi, spesso venduti senza i necessari requisiti di sicurezza.
Benevento: il caso più grave
L’operazione più eclatante è avvenuta a Benevento, dove i militari, supportati dal personale dell’ASL, hanno riscontrato scenari critici in un esercizio locale. La struttura è stata sospesa "ad horas" a causa di una totale assenza dei requisiti igienico-sanitari: sporcizia e attrezzature non idonee hanno portato al sequestro di ben due tonnellate di prodotti di pasticceria e da forno, tutti completamente privi di documentazione sulla tracciabilità. In un’altra pasticceria del capoluogo sannita sono stati bloccati altri 40 kg di dolci irregolari.
Controlli nell'Avellinese e nel Mandamento Baianese
Anche in provincia di Avellino la situazione ha richiesto interventi decisi:
Settore alimentare: Sono stati sequestrati circa 250 kg di prodotti congelati di cui non è stato possibile ricostruire la filiera produttiva. Oltre ai sequestri, sono scattate diffide per la mancata attuazione delle procedure di autocontrollo (HACCP).
Articoli di Carnevale: Nel Mandamento Baianese, l'attenzione si è spostata su negozi di vicinato, dove sono stati sequestrati oltre 200 articoli tra maschere e accessori. La merce era priva delle indicazioni obbligatorie in lingua italiana e delle avvertenze sui materiali, rappresentando un potenziale rischio per i consumatori, specialmente i più piccoli.
Costiera Amalfitana e Agro Nocerino
L'ondata di controlli non ha risparmiato il Salernitano. Nella Costiera Amalfitana sono stati apposti i sigilli a 70 kg di semilavorati dolciari privi di etichettatura. Analoghe irregolarità sulla tracciabilità sono state riscontrate nella Valle Metelliana e nell’Agro Nocerino Sarnese, territori dove i Carabinieri hanno impartito prescrizioni rigorose per sanare le anomalie riscontrate nelle pasticcerie locali.
Cosa significa per il consumatore?
Questi interventi mirano a colpire chi immette sul mercato prodotti "anonimi" che potrebbero nascondere materie prime di scarsa qualità o processi produttivi non sicuri. La tracciabilità è infatti l'unica garanzia che permette di conoscere l'origine di ciò che portiamo in tavola.lica durante le festività.
