Coldiretti: «Difendere i primati significa garantire un giusto reddito agli agricoltori»

I primati dell’agroalimentare italiano confermano la forza di un comparto strategico per l’economia nazionale, capace di conquistare i mercati internazionali grazie alla qualità delle produzioni, alla loro distintività e alla capacità imprenditoriale delle aziende agricole. Un successo che, tuttavia, deve tradursi anche in una giusta remunerazione per chi produce e in maggiori garanzie per i consumatori.

È quanto sottolinea Coldiretti commentando il nuovo Rapporto Ismea, che evidenzia le potenzialità e i risultati di un settore considerato una delle principali ricchezze del Paese.

Alla base della competitività italiana c’è un modello agricolo caratterizzato da sostenibilità, biodiversità e qualità, con un ruolo fondamentale dei contratti di filiera. Strumenti indispensabili, secondo Coldiretti, per costruire rapporti stabili tra agricoltura, industria e distribuzione, assicurando prezzi in grado di coprire i costi di produzione e garantire un'adeguata remunerazione del lavoro agricolo, senza penalizzare i cittadini.

Il nodo centrale resta però la distribuzione del valore lungo la filiera. I successi dell’agroalimentare italiano, infatti, non devono nascondere gli squilibri che ancora caratterizzano numerosi rapporti commerciali. Il potere contrattuale della grande distribuzione organizzata e delle multinazionali dell’industria e del commercio rischia di trasferire sugli agricoltori il peso delle politiche di prezzo, comprimendo i margini delle aziende agricole.

Una situazione contro la quale Coldiretti annuncia una grande mobilitazione, destinata a coinvolgere una delle realtà della grande distribuzione che, secondo l’organizzazione, si sta distinguendo particolarmente in negativo.

«La convenienza per i cittadini non può essere costruita comprimendo i redditi di chi produce il cibo», è il principio ribadito da Coldiretti, che contesta le politiche di ribasso imposte ai produttori quando i benefici economici finiscono per tradursi esclusivamente in maggiori margini per gli intermediari.

Da qui la richiesta di rafforzare i contratti di filiera e intensificare i controlli contro le pratiche commerciali sleali. Nel mirino finiscono in particolare le aste al doppio ribasso e le imposizioni di prezzi sottocosto, meccanismi che, secondo Coldiretti, favoriscono gli intermediari che lucrano sulle spalle degli agricoltori.

Altrettanto importante è garantire maggiore trasparenza per i consumatori. L’organizzazione ribadisce la necessità di rendere obbligatoria l’indicazione dell’origine delle materie prime su tutti gli alimenti e di rafforzare i controlli sugli scaffali della grande distribuzione. Particolare attenzione viene riservata ai prodotti simbolo del Made in Italy, a partire dall’olio extravergine di oliva, per contrastare frodi, informazioni ingannevoli e concorrenza sleale.

La difesa dei primati dell’agroalimentare italiano passa dunque dalla tutela delle imprese agricole e dalla capacità di assicurare un’equa distribuzione della ricchezza generata lungo la filiera. Per Coldiretti non può esserci un sistema agroalimentare realmente competitivo senza redditi adeguati per gli agricoltori, rapporti commerciali trasparenti e garanzie concrete per i cittadini.