Sicurezza alimentare: l’Asl Avellino punta sulla formazione continua

L’Asl Avellino rinnova il proprio impegno nella protezione della salute dei cittadini promuovendo due giornate di alta formazione dedicate all’evoluzione dei controlli ufficiali nel comparto agroalimentare. L'evento, ospitato presso l’Aula Magna dell’Ospedale Frangipane-Bellizzi di Ariano Irpino nelle date di venerdì 17 e 24 aprile, si focalizza sulle prospettive future della vigilanza sanitaria. Il corso, che garantisce sedici crediti ECM, coinvolge medici veterinari, medici igienisti e tecnici della prevenzione in un confronto diretto con le sfide poste da un quadro normativo europeo e nazionale in costante mutamento.

Al centro del dibattito scientifico e giuridico si pone l’analisi del Regolamento europeo 2017/625, affiancato dai decreti legislativi nazionali di armonizzazione che hanno recentemente ridefinito le procedure sanzionatorie e le modalità ispettive. Attraverso il contributo di docenti universitari, esperti in legislazione alimentare e professionisti del settore, l’iniziativa approfondisce i temi legati ai reati agroalimentari e alle attività di verifica presso gli operatori del settore. L’intento è quello di consolidare le competenze tecnico-giuridiche del personale ispettivo, valorizzando le funzioni di polizia giudiziaria per rendere l’azione di controllo sempre più efficace e tempestiva.

L’attività del Dipartimento di Prevenzione dell’Azienda Sanitaria Locale costituisce infatti il cardine della sicurezza alimentare sul territorio. La vigilanza capillare su ogni fase della filiera, dalla produzione primaria fino alla distribuzione e al consumo finale, permette di verificare il rispetto dei rigorosi standard igienico-sanitari previsti dalla legge. Investire nell’aggiornamento costante degli organi accertatori significa non solo garantire la conformità dei prodotti che arrivano sulle tavole, ma anche promuovere un sistema di prevenzione integrato capace di tutelare il benessere dell'intera comunità.