Airola Regina del Gusto con la Sagra della Tradizione.

Il Comune di Airola si prepara a diventare la capitale del gusto e della convivialità sannita sabato 23 e domenica 24 maggio 2026, date in cui prenderà il via la sedicesima edizione della tradizionale Sagra “Pancetta, Fave e Pecorino”. L’evento, organizzato con passione dall'Associazione "San Pasquale" e dal Convento della SS. Concezione sotto il patrocinio dell'amministrazione comunale, si propone di valorizzare il patrimonio gastronomico e storico del territorio. Per due giorni, il piazzale del Convento dei Frati Minori di San Pasquale si trasformerà in un vivace centro di aggregazione dove visitatori da tutta la regione e famiglie locali si ritroveranno per celebrare le antiche usanze contadine attraverso il cibo, la musica e la cultura.

La macchina organizzativa aprirà ufficialmente i battenti nella serata di sabato a partire dalle ore 19:30, momento in cui l'inconfondibile profumo dei prodotti tipici comincerà a diffondersi dagli stand gastronomici per accogliere i primi flussi di buongustai. La giornata di domenica rappresenterà invece il vero fulcro della manifestazione, raddoppiando l'offerta culinaria che sarà accessibile al pubblico sia durante il pranzo sia per l'intera durata della cena. Per agevolare l'arrivo dei tanti turisti e degli amanti del turismo itinerante che ogni anno affollano l'evento, gli organizzatori hanno predisposto un’apposita area di sosta custodita e attrezzata per i camperisti, situata nella centralissima Piazza Caduti di Nassiriya.

Ad arricchire un programma che promette di soddisfare ogni senso, l'intrattenimento musicale giocherà un ruolo di primo piano nel corso delle due serate. Il palco di sabato 23 maggio sarà affidato all’energia travolgente dell’Orchestra Spettacolo “Cuori Danzanti”, pronta a trascinare la piazza con ritmi incalzanti, canzoni popolari e coinvolgenti balli di gruppo. Il testimone del divertimento passerà poi domenica 24 maggio nelle mani di Pietro Vox, che curerà l'animazione della serata conclusiva regalando al pubblico un'atmosfera di festa e spensieratezza adatta a grandi e bambini.

L'appuntamento di Airola non dimentica però le proprie radici culturali, offrendo una preziosa occasione di scoperta del patrimonio artistico e religioso locale. Proprio nella mattinata di domenica, l'Associazione "San Pasquale" accompagnerà i presenti in una suggestiva visita guidata all'interno della storica Chiesa e del Convento dei Frati Minori. Questa sinergia tra sapori autentici, note d’autore e memoria storica trasforma la sagra in un presidio fondamentale per la tutela delle identità locali, con l'obiettivo dichiarato di tramandare intatto questo immenso bagaglio di tradizioni alle future generazioni.